您的位置: 首页> 茶叶百科> 正文

桂东玲珑茶

  • 中文名:桂东玲珑茶
  • 别名:桂东玲珑茶
  • 类别:绿茶
  • 产地:湖南桂东铜罗乡玲珑村

1桂东玲珑茶简介

  桂东玲珑茶产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。

2桂东玲珑茶历史发展

  桂东玲珑村产茶历史悠久。相传在明末清初年间,玲珑山上有一位山母仙,怜悯远道求生之客,一夜,亲自骑马到村里传授制茶仙法,对各农户都教三遍。一到拂晓,她来不及喂马,就匆匆腾云离去,至今玲珑山顶上还有一处称为马归槽的地方,形如马槽,终年蓄水不竭。玲珑茶以采摘细嫩、制工精巧而蜚声各地,近年来,制茶工艺又经科学改进而更臻完善。

  产品自1980年入选湖南名茶以来,获历届名茶称誉:1985年获国家部优产品奖;1988年获首届中国食品博览会铜奖;1989年获部优产品奖;1991年获首届中国食品工业十年新成果展示会优秀产品奖;1994年获亚大地区国际贸易博览会金奖和首届“湘茶杯”金奖;1996年、1997年分别获得第三届、第四届“湘茶杯”金奖;2005年获上海国际茶文化节金奖。已连续获得瑞士生态市场研究所(IMO)有机食品认证。产品远销欧洲各国及日本、韩国、港、澳等国、地区,极具市场竞争力,供不应求。

3桂东玲珑茶自然地理

  桂东玲珑茶产于湖南桂东铜罗乡的玲珑村。桂东地处湖南的东南隅,位于罗霄山脉中段南端。东北靠万洋山,东南临渚广山,西有八面山。八面山的最高峰达2042米,《桂东县志》云:“上有八面山,下有胸膛山,离天三尺三。”可见其山之高。境内山岭绵亘,千姿百态,溪流众多,遍及全县。

  气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,属中亚热带季风湿润气候区。历年平均相对温度为82%,经常夜雨日晴,终年云雾缭绕。土壤为沙质壤土,结构疏松,深厚肥沃。“高山出好茶”,玲珑茶就生长在这美好的环境中。

4桂东玲珑茶主要功效

  茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。生津止渴,活血通络。

5桂东玲珑茶制作工序

  玲珑茶产地的茶树品种,具有萌芽早,叶色绿,白毫多,芽叶细长等特点。以一芽一叶初展的芽叶为原料,经过选芽摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉回潮,足火八道工序制成。

  鲜叶采回后,略经摊放,进行杀青,杀青叶经过 “清风散热”,进行揉捻。初干工序后,茶坯不粘手,白毫初显,转入复揉整形。做法是双手轻握茶坯,朝反方向作缓慢旋转,再将成团的茶坯轻轻抖散,反复进行多次,茶坯达八成干,转为提毫动作,其手法是合掌握茶缓缓转动,供茶条相互摩擦,白毫即逐渐显露出来。最后足火烘焙,至茶叶足干后,用毛边纸包装,每包一斤,置罐中密封贮存。

6桂东玲珑茶品鉴技巧

  玲珑茶的品质特点是:外形条索紧细,状如环钩,色泽绿润,银毫披露;香气持久;汤色清亮,滋味浓醇。饮后甘爽清凉,余味无穷,一经品尝,无不交口赞美。内含品质为:氨基酸5.15%、茶多酚29.88%、儿茶素17.14%、咖啡碱6.78%、水浸出物43%,在全省各名茶中含量最为丰富。玲珑茶多次被评为湖南省优质名茶,1985年荣获农牧渔业部优质产品奖。该茶形如环钩,奇曲玲珑,又产于玲珑村,故有“玲珑茶”之雅称。

7桂东玲珑茶存储方法

  至茶叶足干后,用毛边纸包装,每包一斤,置罐中密封贮存。

桂东玲珑茶英文释义:

此英文释义还没有添加

桂东玲珑茶词条统计

最新编辑时间:2015-11-06

桂东玲珑茶合作编辑