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金水翠峰

  • 中文名:金水翠峰
  • 别名:金水翠峰
  • 类别:绿茶
  • 产地:湖北省武昌县西北部

1金水翠峰简介

 

  金水翠绿产于湖北省武昌县西北部,外形挺秀圆直,色泽翠绿,毫峰显露。金水翠峰茶系湖北省农科院果茶所于1979年创制成功的名茶,采用一芽二叶初展鲜叶为原料,经过5道工序精制而成。

2金水翠峰历史发展

  系湖北省70年代所新创制的名茶。1980年通过鉴定,1982年获省政府科技改进三等奖,1982年在商业部召开的全国名茶评比会上,被评为全国名茶之一,1985年由农牧渔业部选送,参加全国优质农产品展评会展出。

3金水翠峰自然地理

  武昌县位于长江中游南岸。其东北与鄂州市毗连,东南与大冶县接壤,南与咸宁市相邻,西南与嘉鱼县交界,北与武汉市洪山区相靠,西北隔长江与汉阳县和汉南区相望。

4金水翠峰主要功效

  绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等

5金水翠峰制作工序

  金水翠峰的整个制作,除整形工序用手工操作外,其余杀青、揉捻、初干、烘干四道工序均用机械。独特外形的形成,主要在于手工整形,操作特别细致。其法是在100℃左右的焙灶上,用双手抱满茶叶前后轻搓,使初干叶均匀地搓散,以利整形。待初干叶受整形。

  搂:用双手的手掌相对,虎口撑开,利用其余四个手指将零散在焙灶上的茶叶集拢成堆,并随之抱在手中,以促进茶叶成条,并使之紧直。

  搓:是把楼在手中的茶叶,随势连手带茶,一手在下,敝开手掌,手指第一关节微微弯起,另一手在上,也敞开手掌,手心向下挺起,用微力往前进,使茶条在双手中转动,形成圆条形。

  掷:是将茶叶搓后,即分开双手,使茶叶落下焙灶,散发茶叶水分。

  整个整形过程,搂、搓、掷三个手法反复进行,美观的茶条就是这样逐步形成的。

6金水翠峰品鉴技巧

  外形条索紧细挺秀,色泽翠绿,锋毫显露,香清味醇,叶底嫩绿,茶汤绿黄明亮。

7金水翠峰存储方法

  瓦罐储存、塑料袋储存、热水瓶储存、冰箱储存。

金水翠峰英文释义:

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最新编辑时间:2015-11-09

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