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阿萨姆红茶

  • 中文名:阿萨姆红茶
  • 别名:阿萨姆红茶
  • 类别:红茶
  • 产地:印度东北部

1阿萨姆红茶简介

  

  阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。 阿萨姆位于东喜马拉雅山南麓,与不丹相邻。

2阿萨姆红茶历史发展

  这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名。在历史上,阿萨姆是继中国以后第二个商业茶叶生产地区。

3阿萨姆红茶自然地理

  阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

4阿萨姆红茶主要功效

  阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱,具有兴奋作用,能够使头脑思维活动迅速清晰,消除睡意,消除肌肉疲劳,具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制,所以若有失眠症状,可在早起时饮茶,使神经系统高度兴奋后转为高度抑制,若在当天接触一切有刺激的饮食,可减轻当夜失眠,连续几天就能起到显著的效果。

 

  红茶具有高效加温、强力杀菌的作用,生姜和红茶椐结合,就成了驱寒祛湿的姜红茶。此外,冲泡时还可加点红糖和蜂蜜。但患有痔疮或其他忌辛辣病症的男士,可不放或少放姜,只喝放了红糖和蜂蜜的红茶,驱寒祛湿的效果也不错。

5阿萨姆红茶制作工序

  与牛奶或植脂末配合,制成阿萨姆奶茶。

6阿萨姆红茶品鉴技巧

  冲泡方法:功夫冲泡1.冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。2.泡茶的水温在95—100℃。3.首先将一袋阿萨姆红茶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟。4.将内胆取出,或将茶汤注入公道杯使茶汤浓度均匀一致。注意:品饮时细品慢饮,一泡阿萨姆可以冲泡3—5次。阿萨姆奶茶做法:1.取红茶20g 开水400g泡4分钟后过滤出茶汤加110g植脂末搅拌均匀后按照茶汤与冰块1:1比例补冰。2.搅拌完全溶解后备用。3.取浓奶250g 加果糖30g 冰块100g即可。

  阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

7阿萨姆红茶存储方法

  茶包一旦开封后,即会吸收空气中的湿气及味道,因此开封后若无法于短期内使用完,最好将茶包放入密封罐保存,并置于阴凉处或冰箱内,以维持茶袋的干燥及品质。

阿萨姆红茶英文释义:

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最新编辑时间:2015-12-07

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