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缙云毛峰

  • 中文名:缙云毛峰
  • 别名:缙云毛峰
  • 类别:绿茶
  • 产地:重庆市北碚区的缙云山

1缙云毛峰简介

  缙云毛峰,产于重庆市北碚区的缙云山,属于绿茶类。缙云毛峰曾荣获农业部“优质农产品”、四川省“优质名茶”、中国西部名茶“陆羽杯金奖”、“重庆市名牌农产品”和中国质量协会“全国用户满意产品”称号。

2缙云毛峰历史发展

  据史料记载,北碚区茶叶始制于明末清初。《缙云山志》中破空和尚碑记略云:“破空楚襄阳人,随祖师来川,开建缙云,采茶如蘖”。后因无人管理,绝大多数茶树自然淘汰,仅有少数散生于缙云山杉木园一带。1949年以后,大力发展茶叶生产,种植无性系良种——福鼎大白茶,创制了缙云毛峰名茶。

3缙云毛峰自然地理

  缙云山位于重庆市北碚区嘉陵江温塘峡畔,古名巴山。是七千万年前“燕山运动”造就的“背斜”山岭。山间白云缭绕,似雾非雾,似烟非烟,磅礴郁积,气象万千。

4缙云毛峰主要功效

  1、增强思维能力

  毛峰含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,提升大脑的敏捷度、消除疲劳、提高工作效率,还可以提高增强思维能力、判断力及记忆力。

  2、促进血液循环

  毛峰能够改善人体的新陈代谢,促进人体的血液循环功能,降低胆固醇,增强毛细血管的韧性,增强血液的抗凝性。

  3、预防心血管疾病

  毛峰含丰富的茶多酚和维生素C,有活血化瘀、防止动脉硬化之作用。经常喝毛峰茶能够降低高血压、冠心病的发病率。

  4、抑制癌细胞

  毛峰所含的茶多酚能够杀灭癌细胞,具有防癌、抗癌的功效。同时,毛峰含有的黄酮类物质具有不同程度的体外抗癌作用,也可起到防癌、抗癌的效果。

  5、抗菌抑菌

  毛峰所含的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质,并将细菌杀死。可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。对皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破皮等也有消炎杀菌的作用。此外,对治疗口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛等也有一定的治疗效果。

  6、防治各种疾病

  毛峰的维生素C和茶多酚的含量比较丰富,对抑制细菌繁殖、抗辐射、防治血管硬化、降血脂、增加白细胞等均有较强的作用。

5缙云毛峰制作工序

  缙云毛峰是采摘国家级风景名胜区-缙云山早春良种茶树幼嫩芽叶,用传统手工精制而成的优质名茶。

6缙云毛峰品鉴技巧

  缙云毛峰的外形重实,色泽绿润,满披白毫,条索匀齐伸直;内质香气清醇隽永,汤色黄绿,清澈明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀、黄绿明亮。

7缙云毛峰存储方法

  现在多采用冰箱冷藏方法,冷藏温度控制在0~10℃为好。由于茶叶极易吸附异味和水分,而家用冰箱通常会放置各类食品,因此采用冰箱低温冷藏缙云毛峰时,特别要注意外包装的阻隔性能,以防止串味。可选择外包装隔气性好的材料,如在缙云毛峰茶叶纸包外套l~2层高密度聚乙烯袋,或用铝箔袋装茶叶,然后扎紧放入冰箱即可。

缙云毛峰英文释义:

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最新编辑时间:2015-12-09

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