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云雾毛尖

  • 中文名:云雾毛尖
  • 别名:云雾毛尖
  • 类别:绿茶
  • 产地:湖北随西云峰山

1云雾毛尖简介

  云雾毛尖产于湖北随西云峰山,南接大洪山,北邻清坛水库,境内,山峦重叠,溪流纵横,沟冲交错,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,宜于茶树生长。云雾毛尖外形紧结稍卷曲,白毫显露,色泽翠绿,汤色黄绿明毫,香高持久,滋味回甘,叶底嫩绿明亮。

2云雾毛尖历史发展

  云雾毛尖,产自湖北,属烘青茶品。1966年创办茶场,今已成多种经营基地。其中茶园面积一千多亩,每年产干茶10万多斤,所产“云雾毛尖”博得消费者的好评,1984年评为湖北省优质产品。

3云雾毛尖自然地理

  云雾毛尖产于湖北随西云峰山,南接大洪山,北邻清坛水库,境内,山峦重叠,溪流纵横,沟冲交错,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,宜于茶树生长。

4云雾毛尖主要功效

  云雾毛尖绿茶外形可以和碧螺春媲美,内质可以和信阳毛尖并论。云雾毛尖的功效与作用也是非常多的,虽然现在在中国茶叶市场势头不妙!毕竟属于绿茶,对人体健康还是非常有帮助的。

  云雾毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一, 中国十大名茶之

  一,因此云雾毛尖的功效与作用也是得到认可的。

  云雾毛尖的功效与作用非常多,因为云雾毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性矿物质。

  云雾毛尖具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及降脂、防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用;

  就云雾毛尖的功效与作用仔细谈下:

  常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。

  毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

  茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。

  由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。

  具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

  具有显着的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;

  茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。

  因此我们不能因为云雾毛尖现在推广不够,而否定云雾毛尖的功效与作用对人体健康的帮助,虽然没信阳毛尖的功效与作用效果明显,但继承了绿茶的功效特点,也是值得大家去品尝的。

5云雾毛尖制作工序

  制特级云雾毛尖以一芽一叶为原料,芽叶齐匀,对夹叶、紫芽叶、残缺芽叶均不入选。烟雾弥漫的早晨和烈日高照的中午不采鲜叶。采回的鲜叶要及时抖散在簸箕中摊凉,以保证鲜叶的鲜度。上午采得鲜叶,下午必须加工完毕,下午采的鲜叶当晚必须加工完毕。

6云雾毛尖品鉴技巧

  云雾毛尖外形紧结稍卷曲,白毫显露,色泽翠绿,汤色黄绿明毫,香高持久,滋味回甘,叶底嫩绿明亮。

7云雾毛尖存储方法

  切记要防止茶叶受潮,因为受潮的茶叶极易变质;除了防潮,干茶叶也不宜在高温高热的情况下存放,因为高温高热会加速茶叶的氧化速度。另外,茶叶还要避光存放。

云雾毛尖英文释义:

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最新编辑时间:2015-12-22

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