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青岩茗翠

  • 中文名:青岩茗翠
  • 别名:青岩茗翠
  • 类别:绿茶
  • 产地:湖南湘西土家族、苗族自治州大庸县

1青岩茗翠简介

  青岩茗翠条形炒青绿茶之一。产于湖南湘西土家族、苗族自治州大庸县境内的青岩山和三贫一带。

2青岩茗翠历史发展

  张家界(原名大庸)产茶始于何时,尚无史料可以考证,古书《荆州土地记》中载:“武陵七县通出茶,最好”,可推断,至迟四世纪初,张家界就产茶了,又据史载,明天启年间(1621~1627),武昌王中子朱如僧避魏阉之乱,削发做了和尚,在大庸毛坪建庵居住,题名大悲庵,庵侧种植茶树,枝叶繁茂,品质特佳,后逐定为贡茶。大庸县志载:“邑中多植茶,唯毛坪者为胜……”毛坪在城西四公里,大悲庵已于“大跃进”被拆除,记有茶事的石碑石坊已成水库坝基。附近已建成年产千余公担的二家河茶厂,生产红茶、绿茶等,品质优异。

3青岩茗翠自然地理

  青岩茗翠茶场,在海拔四百五十米和九百米之间,山峦重叠,常年多雾,气候温和,土质肥沃,适宜茶叶生长。从清明到谷雨开始采摘鲜叶,标准为一芽一叶或一芽二叶初展。

4青岩茗翠主要功效

  兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

  抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

  抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

  减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

  防龋齿作用:茶中含有氟、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

  抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

5青岩茗翠制作工序

  制作工艺分杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序。

6青岩茗翠品鉴技巧

  其品质特点,外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲,银毫满披,色泽翠绿。冲泡后液色嫩绿明澈,叶底鲜活匀整,清香馥郁持久,滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底,回绕九肠。

7青岩茗翠存储方法

  茶保存应注意防回潮、防光照、防高温、防挤压、防窜味。茶罐、茶听、茶袋等包装品必须密封,并单独存放一阴凉干燥处。注意轻拿轻放,保持毫毛。最好将茶罐盖严并用胶布封口,然后置于广口保温瓶内,并将保温瓶密封单独置于干燥处,不宜存放于食品柜或冰箱中,以防窜味。如此保存可保名茶两年不变味,不脱毫毛,不霉变。

青岩茗翠英文释义:

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最新编辑时间:2015-12-25

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