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早白尖红茶

  • 中文名:早白尖红茶
  • 别名:早白尖红茶
  • 类别:红茶
  • 产地:四川省宜宾茶厂

1早白尖红茶简介

  

宜宾早白尖工夫红茶,为川红珍品,由四川省宜宾茶厂生产。早白尖茶树为优良品种,分布于宜宾、高县、筠连、珙县和宜宾市。峨眉牌早白尖工夫红茶获金质奖章.产品出口独联体、东欧等国。

2早白尖红茶历史发展

  上个世纪50年代中期,先在宜宾、万县、达县等地区试制工夫红茶,年产量仅为3000余担,后逐步调整产区布局,主要集中在宜宾、钨连、高县、珙县四个地区生产工夫红茶,1980年工夫茶的毛茶产量已达4万余担,此后基本维持这一产量水平。

3早白尖红茶自然地理

  宜宾地区所产川红出口早,每年4月即可进入国际市场,以早、新取胜。川红珍品——“早白尖”,更是以“早、嫩、快、好”的优良的品质博得好评。

  川东北茶区的万县、达县、南充及南部长江沿岸各县,气温较高,气候与川东南茶区大体相似,适合发展红茶生产。

4早白尖红茶主要功效

  萎凋是红茶的第一道工序,工夫红茶萎凋着重讲讲目的,方法及程度标准,以抻指导实际生产.

  红茶的功效与作用

  提神消疲

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  生津清热

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  利尿

  在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  消炎杀菌

  红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  解毒

  据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

5早白尖红茶制作工序

  川红工夫生产于川东南地区,即长江流域以南边缘地带,包括宜宾、江律、内江、涪陵四地区及重庆、自贡两市所属的部分地区。这里的茶树发芽早,比川西茶区早39天到40天,采摘期长40到60天,全年采摘期长达210天以上。

6早白尖红茶品鉴技巧

  川红工夫外形条索肥壮圆紧,色泽乌黑油润,内质香气清鲜,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀。川红问世以来,在国际市场上享有较高声誉。

7早白尖红茶存储方法

  储存方法一:冰箱存储

  在日常生活中我们经过会把买回来的时候等放入冰箱中以保持其的新鲜度,茶叶其实也是可以放入冰箱中进行保存的。在冰箱中保存时要做到密封包装才行,这样才不会让冰箱中的异味和水分被茶叶所吸收。同时保存时间最好不要太长,尽量快点将其喝完。

  存储方法二:陶瓷坛储存

  在家里我们经常会用到的器物也有陶瓷坛,其对于保存物品来说有着不错的用处。用来保存茶叶也是可以的。我们将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中,然后再旁边放置一些木炭的,因为木炭可以吸收异味,吸收水分,这样一来对于茶叶的保存就更好了,茶叶保存的时间也就更长了。

早白尖红茶英文释义:

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最新编辑时间:2016-02-17

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