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井冈翠

  • 中文名:井冈翠
  • 别名:井冈翠
  • 类别:绿茶
  • 产地:江西井冈山

1井冈翠简介

20140702064950_39143井冈翠,绿茶的一种,产于海拔千米的江西井冈山风景区内茶园,茶叶叶片肥壮、柔软细嫩、叶质不易老硬,色泽翠绿,故名井冈翠绿。

2井冈翠历史发展

井冈翠绿是江西井冈山垦殖场茨坪茶厂经过10余年的努力创制而成的。1982年被评为江西省八大名茶之一,1985年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶,1988年被评为江西省新创名茶第一名。由于产地为井冈山,色泽翠绿,故名井冈翠绿。

井冈山产茶,流传着一个美丽的神话。相传很早以前,天上有一位仙姑名叫石姬,因看不惯天上权贵的淫威,来到人间。她云游了无数名山大川,最后到了井冈山的一个小村。该材农户每家泡了自己做的上等好茶热情接待,她深受感动,同时又看到山村风景特别秀丽,于是决定长住下来。石姬向农民学习种茶与制茶的技艺,经过几年努力,石姬种的茶树长得非常好,加工的茶叶品质也特别好吃。从此,这个村生产的茶叶名声越来越大,销区越来越广,这里农民的生活得到了很大的改善。为了纪念石姬的功劳,后人就把这个村叫作“石姬村”,这个村所在的山窝叫作“石姬窝”,流经这里的一条溪叫作“石姬溪”。现在不仅石姬村产茶,井冈山的花果山、桐木岭、梨坪一带均有茶叶生产

3井冈翠自然地理

 井冈山位于罗霄山脉中段,是风景秀丽的国家重点风景名胜区。五百里井冈,气势磅礴,峰峦叠翠,峡谷溪流,嶙峋怪巧,云海瀑布、温泉溶洞、高山田园、十里杜鹃等绮丽多姿的自然风光,构成了8个风景区,230余个景物景观。这里,春天山花烂漫,夏天云海翻腾,秋天红叶辉映,冬天银装素裹,全年四季如画。我国现代文学家郭沫若游览了井冈山小井龙潭瀑布,即兴赋诗一首,诗曰:“井冈山上有龙潭,瀑布奔流叠作三。樵径断残成绝境,军工开拓免垂毡。三潭交响千峰静,一井苍穹万木酣。土地归农思雨露,潜龙焉肯锁深岚。”井冈山的风景美,井冈山的茶叶更美。

4井冈翠主要功效

 

5井冈翠制作工序

 

6井冈翠品鉴技巧

 井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展,多采自谷雨前后。鲜叶采后,略经摊放,经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙8道工序制成。

井冈翠绿的品质特点是:条索细紧曲勾,色泽翠绿多毫;香气鲜嫩;汤色清澈明亮,滋味甘醇;叶底完整嫩绿明亮。该茶放入杯中冲泡,芽叶吸水散开,宛如天女散花,徐徐而降,再等片刻,芽叶散开更大,又如兰花朵朵在水中盛开,颇有艺术欣赏价值。

7井冈翠存储方法

 

井冈翠英文释义:

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最新编辑时间:2015-09-16

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